eduCARE GmbH
Vollzeit
Ihre Aufgaben:
- Verantwortung für die Zubereitung und Präsentation der Speisen in Ihrem Bereich
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Planung und Umsetzung der Speisekarten
- Sicherstellung der Qualität und Konsistenz der Gerichte
- Überwachung der Einhaltung von Hygienestandards und Sicherheitsvorschriften
- Kreative Mitgestaltung neuer Gerichte und Menüs
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Was du mitbringen solltest:
- Fachspezifische Ausbildung
- Mindestens 2-3 Jahre Berufserfahrung
- Von Vorteil: Erfahrung als Sous Chef in einem vergleichbaren Betrieb
- Vertretung des Küchenleiters an seinen freien Tagen sowie optimale Zusammenarbeit mit dem Küchenteam unseres Seehotels sowie der F&B Leitung
- Vorbereiten und Durchführen von Veranstaltungen wie Hochzeiten, Firmenevents, private Feiern etc.
- Mitgestaltung der Speisekarte sowie Menüpläne
- Teilnahme an wöchentlichen Abstimmungsmeetings
- Trendbewusstsein
- Nachhaltiger Umgang und Verarbeitung von Lebensmittel
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Was du mitbringen solltest
- Fachspezifische Ausbildung
- Mindestens 2-3 Jahre Berufserfahrung
- Von Vorteil: Erfahrung als Sous Chef in einem vergleichbaren Betrieb
- Vertretung des Küchenleiters an seinen freien Tagen sowie optimale Zusammenarbeit mit dem Küchenteam unseres á la carte Betriebs sowie der F&B Leitung
- Vorbereiten und Durchführen von Veranstaltungen wie BBQ am See, Hochzeiten, Themenabende etc.
- Mitgestaltung der Speisekarte sowie Menüpläne
- Teilnahme an wöchentlichen Abstimmungsmeetings
- Trendbewusstsein
- Nachhaltiger Umgang und Verarbeitung von Lebensmittel
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Vollzeit | Teilzeit
Heiligenblut
26.04.2025
Heiligenblut
Beschreibung
- Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise als Zahlkellner oder in einer ähnlichen Position
- Gute Kommunikationsfähigkeiten und ein freundliches Auftreten
- Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit
- Ein hohes Maß an Serviceorientierung und Flexibilität
- Erfahrung im Umgang mit Kassensystemen
- Sehr gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse sind von Vorteil
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Das bringst du mit:
- Eigenverantwortung und Vorbildfunktion
- Verantwortungsbewusstsein
- Aktives Mitarbeiten und herzliches Auftreten
- Freundlicher Umgang mit kleinen und großen Gästen sowie den Kollegen/Innen
- Sorgfalt und Zuverlässigkeit
- Belastbarkeit, Teamfähigkeit und Flexibilität
-
Gepflegtes Auftreten
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Hier sind Sie gefragt – starten Sie als Chef de Partie im Parkhotel Pörtschach.
- Das Zaubern von kulinarischen und regionalen Urlaubserinnerungen, sei es bei den Individualgästen oder bei einem unserer Seminare und Veranstaltungen
- Ein wachsames und geschultes Auge auf die Qualitäts- & Hygienerichtlinien
- Fachgerechtes Mitplanen der Organisations- & Arbeitsabläufe
- Ein Händchen für die Zubereitung von saisonalen und regionalen Lebensmitteln
- Vermittlung von Wissen und Know-How an die jüngere Generation
- Kreatives Einbringen von neuen Rezepten und Frühstücksgerichten
- Zuständig für eine ordentliche Handhabung mit Lebensmitteln und der verschiedenen Arbeitsmaterialien
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Anforderungen
- Sprachkenntnisse: Deutsch B2 (gute Mittelstufe)
- Arbeitserlaubnis: EU-Bürger bevorzugt (keine Zulassung erforderlich)
- Arbeitszeit: Vollzeit (5 oder 6 Tage Woche auf Wunsch)
- Berufserfahrung: 1 Jahr
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Aufgaben:
- Stationsleitung
- Betreuung unserer Gäste im à la carte Bereich
- Aktiver Wein- und Cocktailverkauf (Tagesempfehlungen etc.)
- Beratung von Speisen und Getränken
- Servieren von Speisen und Getränken
- Mittag-, Nachmittag- und Abendservice je nach Dienstplan
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Was du mitbringen solltest
- Fachspezifische Ausbildung oder Quereinsteiger mit Berufserfahrung von mind. 2 Jahren
- Erfahrung in der gehobenen Hotellerie- & Gastronomie
- Verkaufstalent und kommunikative Persönlichkeit
- Mitarbeit und Planung bei Veranstaltungen
- Sommelierkenntnisse von Vorteil
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Deine Aufgaben
- Das tägliche Zubereiten von kalten und warmen Speisen im Halbpensionsrestaurant
- Mise en Place Arbeiten für das Frühstück, HP-Dinner wie auch à la carte Geschäft
- Selbstständiges, verantwortungsvolles Arbeiten
- Unterstützung bei der Warenannahme und -kontrolle
- Sorgfältiger und kostenbewusster Umgang mit den Rohstoffen
- Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und HACCP Standards
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Deine Aufgaben
- Gute Zusammenarbeit mit dem Küchendirektor
- Koordination der einzelnen Posten und Vertretung des Küchendirektors
- Zubereitung von Speisen für Halbpension und/oder à la Carte
- Kreative Mithilfe der Menügestaltung
- Planung, Organisation und Koordination Küchenabläufe
- Sicherstellung der Qualität der Speisen sowie der Sauberkeit und Hygiene laut der HACCP-Regelung
- Ausbildung der Lehrlinge, Verantwortung der Praktikant:innen
- Mitverantwortung des Wareneinsatzes sowie sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln
- Zusammenarbeit mit den F&B Abteilungen
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Deine Aufgaben
- Zubereitung von frischen Gerichten
- Allgemeine Mise en place-Tätigkeiten
- Repräsentatives Anrichten der Speisen
- Einhaltung der Standards und der Hygienevorschriften
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Deine Aufgaben
- Herzliche, freundliche Betreuung unserer Gäste
- Selbstständige Führung einer Station im Frühstücks- und Abendservice
- Tägliche Sicherstellung unserer hohen Servicestandards
- A la carte-, Halbpensions- sowie Bankettservice
- Vorbildfunktion für die Mitarbeiter und Auszubildende
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Ihr neuer Arbeitsplatz im Familiengut am Millstätter See!
- Geregelte Arbeitszeiten: 5 Tage, 5,5 Tage oder 6 Tage pro Woche – nach Vereinbarung
- Vorzugsweise Vollzeit – nach Absprache ggf. Teilzeit möglich
- Gerne mit Service-Erfahrung – wir könnten uns aber auch Anlernkräfte vorstellen, die Freude daran haben, sich ihre ersten Erfahrungen im Hotelservice zu erarbeiten
- Ordentliche Bezahlung, je nach Qualifikation und Erfahrung
- Ein gut eingearbeitetes, junges sowie langjähriges Stamm-Serviceteam
- Angenehme Atmosphäre und sehr kollegiales Betriebsklima
- Bei uns gibt’s Frühstücksbuffet, Mittagsbuffet und Abendwahlmenü für Hotelgäste
- Zudem Kaffee, Kuchen, Eis und mehr im Garten, im Wintergarten oder auf unserer Terrasse
- Hauptsächlich bedienen wir Hotelgäste – À la Carte ist nur sehr klein, exklusiv und in der Nebensaison
- Einen lässigen Arbeitsplatz, wo arbeiten Spaß macht
- Kost und Logis frei – auch an arbeitsfreien Tagen
- Nutzung Tennisplatz, Minigolfplatz, Fahrräder, Reitstunden im Familiengut (nach Verfügbarkeit)
- Freier Eintritt in das Strandbad in Döbriach
- Zahlreiche Freizeitmöglichkeiten rund ums Familiengut
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Unser Angebot:
- arbeiten in einem modernen Thermenhotel in Kärnten
- Sicherer Arbeitsplatz - unbefristete Ganzjahresstelle
- Ein kreatives, leidenschaftliches Team unter der Leitung von Küchenchef Valentin Petelin
- Die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und die kulinarische Vielfalt aktiv mitzugestalten
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Unser Angebot:
- arbeiten in einem Gourmethotel in Kärnten
- unbefristete Ganzjahresstelle
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Aufgaben – das möchten wir dir anvertrauen:
- Verantwortung für den stationseigenen, reibungslosen Serviceablauf
- Durchführung des "mise en place" (Vorbereiten des Arbeitsplatzes)
- Die Kontrolle der Präsentation, Qualität und Vollständigkeit der Speisen
- Die herzliche Betreuung und Beratung unserer Gäste
- Gewährleistung einer guten Kommunikation im Service & in den anderen Abteilungen
- Zu einem perfekten Serviceablauf gehört auch die Unterstützung im Bar-Bereich während der Stoßzeiten bzw. als Vertretung an freien Tagen
- Koordination des Serviceablaufes mit dem gesamten Restaurant & der Küche
- Schnelle und gastorientierte Behandlung von Reklamationen
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Jobbeschreibung
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung sowie Erfahrung in vergleichbarer Position
- Sie arbeiten selbständig, engagiert und gern mit frischen regionalen Produkten
- Sie besitzen Organisationstalent, Teamfähigkeit, Qualitäts- und Kostenbewusstsein
- Kompetentes und herzliches Auftreten
- Gute Kenntnisse der deutschen Sprache
- Teamplayer
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Aufgaben – das möchten wir dir anvertrauen:
- Du übernimmst Verantwortung – in der Küche, bei der Planung und in der Mitarbeitereinteilung
- Du denkst mit, organisierst mit und entwickelst mit – über deine eigene Station hinaus
- Du hast Freude daran, dich von Innovationen inspirieren zu lassen und neue Ideen kreativ umzusetzen
- Du wirkst bei der Menügestaltung mit und bringst deine Handschrift ein
- Du bestellst die Waren für deinen Posten und behältst den Überblick über Lager und Bestand
- Du kümmerst dich um die fachgerechte Zubereitung von Speisenkomponenten
- Du setzt die HACCP- und Hygienestandards um – und übernimmst dafür Verantwortung
- Du sorgst für Sauberkeit an deinem Arbeitsplatz und in den Lagerräumen
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Allgemeines:
- Selbstständige Vorbereitung aller Speisen und Service Partyservice-Gerichte nach unseren Rezepturen
- Aufbau und Nachbestückung der definierten Buffetstationen
- Einhaltung der HACCP-Standards
- Ausgabe der Gerichte an den Grill-, Pasta-, Braten- und Menüstationen
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Deine Aufgaben
- Zubereitung von Torten, Kuchen, Gebäck und Desserts aller Art
- kreative und ansprechende Präsentation der Süßspeisen
- Unterstützung bei der Erstellung unserer Speisen- und Menüauswahl
- Vor- und Nachbereitungsarbeiten (mise-en-place)
- Reinigung und Pflege der Arbeitsutensilien und des persönlichen Verantwortungsbereichs
- Sicherstellung, dass sämtliche Hygiene-Vorschriften gemäß HACCP eingehalten werden
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Deine Lehre bei uns:
- Du bekommst eine sehr gute Ausbildung in unterschiedlichen Bereichen der Küche.
- Nach nur drei Jahren erreichst du deinen Lehrabschluss als Jungkoch/Jungköchin (m/w/d) in einer interessanten Branche mit großen Zukunftschancen.
- Auch Lehre mit Matura ist möglich.
- Wir sind gerne für dich da und unterstützen dich auch bei Prüfungsvorbereitungen.
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Allgemeines:
- Unterstützung des Küchenteams bei allen der Vorbereitung aller Speisen und Partyservice-Gerichte nach unseren Rezepturen
- Mitarbeit an der Spüle/Abwasch im Bedarfsfall
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Allgemeines:
- Zubereiten und aktives Verkaufen aller Speisen und Getränke
- Servieren und Kassieren
- Reinigen der Sitzbereiche unserer Gäste und Überprüfen aller Unterlagen am Tisch
- Freundliche, aufmerksame und herzliche Bewirtung unserer Gäste
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Allgemeines:
- Selbstständige Vorbereitung aller Speisen und Service Partyservice-Gerichte nach unseren Rezepturen
- Aufbau und Nachbestückung der definierten Buffetstationen
- Einhaltung der HACCP-Standards
- Ausgabe der Gerichte an den Grill-, Pasta-, Braten- und Menüstationen
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Allgemeines:
- Selbstständige Vorbereitung aller Speisen und Service Partyservice-Gerichte nach unseren Rezepturen
- Aufbau und Nachbestückung der definierten Buffetstationen
- Einhaltung der HACCP-Standards
- Ausgabe der Gerichte an den Grill-, Pasta-, Braten- und Menüstationen
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