Küchenchef

Deine Aufgaben

• Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs
• Erstellung von Menüs und Speisekarten
• Kreation neuer Rezepte und Entwicklung neuer Ideen im F&B Bereich
• Vor- und Zubereiten sämtlicher Speisen aller Art
• Kontrolle und Steuerung der Wareneinsätze und -bestellungen
• Personalplanung für den gesamten Küchenbereich
• Führung und Entwicklung des Küchenteams
• Sicherung der Qualitätsstandards auf einem gleichbleibenden Niveau
• Sicherstellung, dass sämtliche Hygiene-Vorschriften gemäß HACCP eingehalten werden

Deine Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
• Erfahrung in einer ähnlichen Position
• Identifikation mit unserem Unternehmen und Konzept
• Gute, respektvolle Umgangsform mit Gästen und Kollegen/Kolleginnen
• Freude an der Teamarbeit
• Führungskompetenz, Durchsetzungsvermögen, Belastbarkeit in stressigen Situationen
• Kreativität und Spaß daran, Neues zu entwickeln

Deine Vorteile

• Möglichkeit kreativ zu sein und eigene Ideen umzusetzen
• Flache Hierarchien und kurze Kommunikationswege
• Jahresstelle mit 14 Gehältern
• Benützung des Fitnessraumes im Hotel
• Freie Verpflegung morgens, mittags und abends
• Geregelte Arbeitszeiten
• Kostenlose Kärnten Erlebniscard
• Jährliche Mitarbeiterevents
• Rabatt für Mitarbeiter im Restaurant und Hotel
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Arbeitskleidung wird bereitgestellt
• Bereitschaft zur Überbezahlung

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