Über uns: Der Campingplatz Hafnersee, managed by Falkensteiner, ist ein echtes Naturjuwel in Kärnten, direkt am idyllischen Hafnersee gelegen und eingebettet in unberührte Natur. Der Campingplatz wird 2025 als saisonaler Sommerbetrieb geführt und ab 2026 zu einem Premium-Campingplatz mit 10-monatigem Betrieb ausgebaut. In dieser Übergangsphase betreiben wir ein Pop-Up Restaurant für Campingplatz und öffentlichen Badestrand, das den Gästen ein kreatives und entspanntes kulinarisches Erlebnis bietet. Wir suchen einen motivierten Pächter (m/w/d), der das Abenteuer sucht und mit Leidenschaft und unternehmerischem Geist dieses Restaurant führt und dabei den Charme des Campingplatzes mit einer einfachen, aber kreativen Gastronomie vereint. Die Option, das Projekt in Form eines Managementvertrags und/oder über diese Saison hinaus zu führen, besteht ausdrücklich. Ebenfalls besteht die Möglichkeit, das Restaurant unabhängig vom Betrieb des Campingplatzes ganzjährig zu betreiben. Wir wollen hier auch gerne jungen Einsteigern (mit entsprechender Ausbildung) die Chance auf Selbständigkeit geben und stehen bei der Entwicklung gerne zur Seite. 

Pächter/Betreiber/Neueinsteiger ohne Investbedarf

(Juni, Juli, August 2025)

IHRE AUFGABEN:

Als Pächter oder Manager des Pop-Up Restaurants am Campingplatz Hafnersee sind Sie verantwortlich für den gesamten Restaurantbetrieb – von Mitarbeiter, Wareneinkauf bis hin zur finanziellen und organisatorischen Leitung. Sie gestalten das kulinarische Angebot kreativ und flexibel, mit einem Fokus auf frische, saisonale Zutaten und hochwertige Produkten unserer Food Partner. Gemeinsam mit uns entwickeln Sie ein Menü, das die entspannte Atmosphäre des Campingplatzes widerspiegelt und den Gästen ein einzigartiges Erlebnis bietet. Von einfachen, aber leckeren BBQ-Gerichten bis hin zu raffinierten Kreationen – Ihre Kreativität ist gefragt, um den Gästen etwas Besonderes zu bieten. Mit Fingerspitzengefühl für Gestaltung und Musik tragen Sie zu einer lässigen und „laid-back“ Atmosphäre bei und pflegen den direkten Gästekontakt.

IHR PROFIL:

Sie sind ein erfahrener Gastronom, ambitionierter Koch oder gar junger Neueinsteiger mit entsprechender Ausbildung, mit unternehmerischen Ambitionen und mit einer Leidenschaft für kreative, saisonale Küche. Unternehmerisches Denken, Flexibilität und organisatorisches Wissen und Geschick zeichnen Sie aus. Can-do Einstellung, hands-on Mentalität und hohe Lösungsorientierung. Sie sind kommunikativ und in der Lage, ein Team zu führen und zu motivieren. Sie haben Freude daran, in einem dynamischen und offenen Arbeitsumfeld zu arbeiten und das Camping-Erlebnis mit Ihrer Gastronomie zu bereichern.

WIR BIETEN:

(Einstieg in die) Selbständigkeit ohne Investkosten. Attraktiver Pacht- bzw. Managementvertrag auf Basis von Betriebskosten. Der selbständig erarbeitete Gewinn verbleibt dem Pächter und dient der Entlohnung. Die Möglichkeit, einen Pop-Up Restaurantbetrieb von Grund auf zu führen und kreativ zu gestalten. Einen einzigartigen Standort inmitten unberührter Natur direkt am Hafnersee. Die Option auf eine Verlängerung der Pacht und die Möglichkeit, langfristig Teil eines aufstrebenden Premium-Ganzjahrescampingplatzes zu werden. Unterstützung durch die Falkensteiner-Gruppe in administrativen und betrieblichen Fragen sowie durch die Bereitstellung unseres Jobportals für Ihre Mitarbeitersuche. Die Freiheit, Ihre Gastronomie mit eigener Handschrift und Kreativität zu entwickeln. Entwicklungsmöglichkeiten, sowohl vor Ort als auch innerhalb der Firmengruppe. Unterkunft während der Saison. Mitarbeiterrate und spezielle Familien- und Freundestarife mit zusätzlichen Rabatten auf F&B und Hotelnächtigungen innerhalb der Firmengruppe.

Sind Sie bereit, mit uns in den Sommer zu starten? Bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil eines aufregenden Projekts, das sowohl kulinarisch als auch persönlich bereichernd ist!

KONTAKT: Christoph Wagner, Director F&B Premium Camping · Christoph.Wagner@falkensteiner.com · FMTG Camping Management GmbH, Walcherstraße 1A, Stiege 2C, Top 6.04 AT-1020 Wien

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!